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Burrata di Bufala

5,4027,00

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La Burrata di latte di bufala Abbuffa è un formaggio fresco a pasta filata, prodotto solo con latte di bufala pastorizzato.

La pasta elastica, la stessa della mozzarella di bufala, è un involucro dello spessore di circa 2 mm. Il cuore cremoso del latticino è costituito dal ripieno di morbidissimi sfilacci di stracciatella di bufala, dal sapore lievemente pungente, unita alla panna. È bianca latte ed ha un peso che varia dai 100 g ad un chilo di peso. Sulla sommità ha una chiusura tipica a sacchetto.

Il sapore è leggermente acido e sapido, la consistenza non molto elastica, morbida e un po’ grassa. La percentuale di calorie e di colesterolo della burrata è piuttosto alta, a causa della presenza della panna.

Un altro capolavoro di freschezza e di arte grazie al latte di Bufala: la Burrata. Un involucro di pasta filata che avvolge all’interno un cuore cremoso di stracciatella e crema di latte, sapori rari che permettono di raggiungere una nuova vetta del gusto: lasciatevi coinvolgere!

Svuota

Ingredienti: vaccino, panna UHT, caglio, sale, acido citrico
Origine: Italia, produzione artigianale
Origine del latte: Italia
Confezionamento: incarto alimentare
Modalità di conservazione: in frigorifero a temperature tra i 6°C / 9°C
Tempo di conservazione: 4 giorni dalla produzione

 

Informazioni NutrizionaliPer 100 grRDA*
Energia1134 Kj

271 kcal

13,6 %
Grassi
di cui saturi
24,8 g

14,87 g

35,4 %

74,4 %

Carboidrati
di cui zuccheri
0,62 g
0,62 g
0,2 %
0,7 %
Proteine12 g24 %
Sale1 g16,7 %

 

*RDA = Razione Giornaliera Raccomandata: % delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 kcal. Il fabbisogno può essere diverso a seconda del sesso, dell'età e dell'attività svolta.

1 recensione per Burrata di Bufala

Una burrata deliziosa e freschissima! La consegna è stata velocissima.

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