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Caciocavallo

9,5019,00

Il Caciocavallo di Bufala Campana DOP fresco è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato per non più di 30 giorni, a forma di goccia. Viene prodotto solo con latte di bufala intero pastorizzato. Ha un sapore piacevole, aromatico, dolce ma con una punta di piccante e pasta compatta ma cremosa al palato. Si conserva in frigo a una temperatura da 0° a 4°C, ha basso contenuto di grassi e lattosio e si può mangiare in gravidanza.

Una curiosità: il suo nome viene dalla consuetudine di appendere il formaggio in coppie di caci legati a cavallo di pertiche di legno in prossimità di focolari, per favorirne la stagionatura.

Prezzo e spedizione

Su Abbuffa puoi acquistare i migliori caciocavalli di bufala online. Prezzo al kg, a seconda del peso scelto e spedizione in 24/48 ore in tutta Italia direttamente dalla Campania, luogo della sua produzione artigianale. Abbuffa è uno shop di bufala online che consegna a domicilio rispettando sempre la catena del fresco.

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Ingredienti: 

latte di bufala, caglio, sale

Origine:

Italia, produzione artigianale

Origine del latte:

Italia

Confezionamento:

incarto alimentare

Modalità di conservazione:

in frigorifero a temperature tra i 6°C / 9°C

Tempo di conservazione:

6 mesi dalla produzione

Calorie e valori nutrizionali:

 

Informazioni NutrizionaliPer 100 grRDA*
Energia1623 Kj
388 kcal
19,4 %
Grassi
di cui Saturi
29 g
20 g
41,4 %
100 %
Carboidrati
di cui zuccheri
1 g
0,1 g
0,4 %
0, 1%
Proteine29 g58 %
Sale200 g3333,3 %

*RDA = Razione Giornaliera Raccomandata: % delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 kcal. Il fabbisogno può essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

PesoN/A
Tipo

Bianco, Nero

2 recensioni per Caciocavallo

Incute un po’ di timore questo “Uovo Nero” ma una volta aperto passa la paura.
Buono da solo o grattugiato sulla Polenta, adesso che fa freddo… che fame!

Sembra l’uovo di Daenerys Targaryen. Ma è più buono! :-PPP

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