Acquista qui la migliore stracciatella di latte di bufala in vendita online! Su Abbuffa puoi trovare la vera stracciatella di latte di bufala al miglior prezzo con spedizione veloce in 24/48 ore. La spedizione, gratuita sopra i 99 euro, arriva in tutta Italia direttamente dalla masseria di Mondragone, Campania, dove viene prodotta in maniera artigianale.

La stracciatella di latte di bufala Abbuffa è un formaggio fresco dall’aspetto un po’ sfilacciato e pasticciato ed è una variante della deliziosa burrata di latte di bufala costituito solo dal suo ripieno cremoso di strisce sottili di mozzarella e panna.

La sua produzione, originaria della Puglia, è arrivata anche in Campania, dove è diventata un prodotto di punta dei migliori caseifici.  Sale, caglio, panna pastorizzata e sfilacci di mozzarella di latte di bufala fresca lavorata con crema di panna fresca sono i suoi ingredienti. Il sapore è delicato, sapido, con un forte gusto di latte fresco e con una punta tenue di acidità. La stracciatella ha una superficie liscia e lucente, resa un po’ fibrosa dalle sfoglie sovrapposte, colore candido senza sfumature o striature. Morbidissima, quando viene tagliata, rilascia siero lattiginoso e all’apertura della confezione sprigiona un profumo lieve e fragrante di latte.